夏のレシピ
涼を呼ぶ、爽やかな味わい
蒸し暑い日本の夏。食欲が落ちがちなこの季節は、見た目にも涼しいガラスの器を使い、さっぱりとした酸味や冷たい麺類で涼を取る工夫が凝らされます。
夏野菜と海老の冷やし天ぷらそば
氷水で締めたコシのある蕎麦に、サクサクの天ぷらを添えて。すだちを絞って清涼感をプラス。
涼を呼ぶ、爽やかな味わい
蒸し暑い日本の夏。食欲が落ちがちなこの季節は、見た目にも涼しいガラスの器を使い、さっぱりとした酸味や冷たい麺類で涼を取る工夫が凝らされます。
氷水で締めたコシのある蕎麦に、サクサクの天ぷらを添えて。すだちを絞って清涼感をプラス。